Arroz inflado

Receta de arroz inflado

Un divertido plato muy fácil de hacer, aunque lleva su tiempo. El arroz inflado podremos utilizarlo de mil maneras y comerlo sólo o aderezado.

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¿Cómo hacer arroz inflado?

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Para elaborar un sencillo arroz inflado, primero pondremos a cocer la cantidad de arroz que nos parezca oportuna y lo tendremos hasta que esté hecho, alrededor de 20 minutos.

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Dejamos que escurra durante un buen rato, para que suelte todo el agua posible, lo extendemos sobre una bandeja antiadherente y lo llevamos al horno, que tendremos precalentado a 100 ºC, donde lo dejaremos tres horas.

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Es importante, en este paso del arroz inflado, ir removiendo de vez en cuando, para que el arroz no forme bloques mientras se va extrasecando.

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Transcurrido el tiempo de horneado, lo sacamos, dejamos enfriar y podemos ir separando, suavemente, los trozos que pudieran quedar apelmazados.

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Por último, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y, cuando esté hirviendo, vamos friendo el arroz, hasta que vaya engordando y a disfrutar de un divertido montón de arroz inflado sólo, sazonado, cubierto de chocolate, etc, etc.

Foto orientativa: rmhowie

Nota del autor:

El arroz inflado puede tomarse tanto como snack dulce o salado, incluso de topping para otras recetas o como rebozado. Aromatizarlo con azúcar, cacao, especias, o lo que se te ocurra, ya es cosa tuya el uso que le quieras dar.

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